Эта каша сразила меня на повал уже с названия! Википедия нам много интересного рассказала: "Три копейки - традиционный номинал русской денежной системы, первоначально называвшийся алты́н или алты́нник (от тат. алты - шесть)."
Еще один рецепт вам в копилочку для сезона черемши. Но если вы её не едите или она у вас не растет/не продается, то можно приготовить без нее. Вместо черемши посыпьте рассольник мелко нарезанным чесноком и зеленым луком.